点石成金雕刻
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溫泉經營管理

大型室內溫泉會所如何破局經營困境?

發布日期:2018-06-26
  近十年來,由于開設大型室內溫泉洗浴會所,技術門檻低,投資回收快,收益明顯。砸個幾百萬元能開個上千平米的室內溫泉浴場,兩年收回成本,三年可盈利,隨之大量資本進入,溫泉會所遍地開花。
  據相關資料,2013年以后,南方一個溫泉水會發展較早的省會城市,號稱有溫泉的洗浴場所已近200多家,“鋪多利薄”局面無可避免,“價格戰、人才戰等惡性競爭,導致整個行業生存堪憂”。加之高端消費急劇減少,利潤大幅下滑,僅去年,就有將近30%的關門歇業。沒有關門的,有些也是苦苦支撐,經營困難重重,虧損嚴重。如何走出困境成為經營者面對的問題。
  本文就溫泉企業走出經營困境,煥發生命活力,做以下幾點探討:
  一、順應市場變化,在健康醫療、保健方面多做文章。大型室內溫泉水療會所,一般是指溫泉洗浴,+溫泉休閑酒店客房、+溫泉桑拿、+餐飲美食、+休閑娛樂、+極速網咖、+功夫茶道、+球藝棋牌、+豪華影院、+商務中心、+日式休眠等于一體的綜合性大型水療場所。其裝修豪華典雅、溫馨浪漫。
  開始如此的規模和陣仗,的確讓消費者眼前一亮,是火過一陣子,后來,雨后春筍般地出現很多山寨貨,整個水療會所都長的一模一樣,就不新鮮了,就一下子變得競爭激烈。同時,消費者的消費意識和消費傾向也迅速發生了變化,因此,溫泉會所要緊緊抓住市場,把握消費趨勢,抓住機遇,在軟硬件方面升級換代,創新發展,在溫泉會所的康養、康療,中西醫養生保健,推拿理療、水療健康咨詢等方面,多下功夫,多做研發,努力迎合消費者不斷增長的對身體保健的需求。

  二、關注銀發退休市場。當代的老年人,養生保健意識非常強,也舍得花錢在身體的健康和娛樂上,他們顯現出集團群體化,多頻次消費的現象,銀發市場是一個巨大的市場。溫泉會所就要承載這部分退休群體的需求,盡可能的充分滿足他們的要求,這樣做,事半功倍,社會效益和經濟效益都會有高收益。    

  三、找準盈虧平衡點,合理定價,找到服務客群,讓消費者覺得劃算。溫泉會所是一個疊加的服務,會所要精心計算,找到一個很好的盈虧平衡點,一般而言,基本價格應該定在水浴和食品綜合成本略有盈余上,利潤應該從其他的增值服務來取得。這樣,在消費者與商家的利益較量中,消費者覺得物超所值,就一定能贏得源源不斷的基本客源。根據溫泉會所的軟硬件條件,認真分析服務的家庭、年紀、職業等等,找到自己的服務客群,有的放矢的營銷與服務。   

  四、衛生和明碼標價、公平消費,注重服務細節是室內溫泉會所最根本的生存前提。干凈、衛生,是溫泉會所的生命。沒有這個,想成為一個成功、合格企業,就無從談起。無論前臺、后臺,都必須嚴格要求,精益求精,不留死角,不馬虎。明碼實價,公平交易,讓顧客明白消費,確認消費,消費者有權拒絕付賬,也是誠信企業應該有的品德。童叟無欺,消費者是最不該愚弄的,否則,最終損害的是商家自身的長遠利益。第三產業的競爭,是服務細節和服務品質的競爭。尤其溫泉會所,是特殊行業,要尊重個人隱私。有些細節注意不到,就出問題,例如走錯更衣室,跌倒滑倒,釀成事故。細節注意了,顧客享受度和滿意度會倍增。

  五、做好延伸服務,提高足療、足部護理,身體按摩質量和水平,拉高消費個體的客單價格,分開消費層次。足療護理和全身推拿按摩,是溫泉會所應該加強的增值服務。是推高客單單價消費的有效手段。要提高足療護理、推拿人員的技術質量和服務品質,不斷加強業務培訓,形成幾個叫得響拳頭品牌領軍人物,弘揚傳統工匠精神,樹立小事業可以做出大品牌的理想,在深度上,切實把服務搞好。

  六、在吃好,吃出檔次,吃出特色上做文章。吃是溫泉會所最大的亮點。要吃飽、吃好、吃出健康、吃出檔次,吃出新、奇、特,要盡量滿足不同年齡、不同地域、不同職業、不同愛好等客人的千變萬化的對食品的需求。做到老少咸宜,各取所需,要按期推出時鮮食品,引導消費。創造性地研發水療健康食品。提供給顧客。

  七、做有自己特色的spa理療服務。溫泉會所,要高標準地要求自己,精致化spa水療服務,做規范,形成出自己的特色和賣點。

  八、營造修身、養性、文明,輕松的洗浴人文環境。溫泉水,不單是洗去身上的不潔,而且,給身心極度放松,純凈心靈,能修身養心,療養疾病。溫泉會所,要營造一個輕松、愉悅、文明的洗浴環境。要把中華文化中的仁愛、禮儀等思想融進洗浴文化中,要把和諧的茶文化,以及傳統音樂有幾地結合起來,讓消費者身心滌蕩,有冥想空靈之感,體會修心、修身,浴身的寧靜和祥和。

  九、用高星級酒店的標準,做好客房服務。溫泉會所,所配套的少量客房,是滿足消費者需求的硬件配套。客房的設施、設備,布草,應該按照酒店客房的要求,來布置和保養,清潔,做房。服務標準不要低,這個客房,是畫龍點睛之筆,是在經營中,根據需求建設的。是不同層次,休閑的需求。溫泉會所的工程日常維護也是必不可少的環節,保養的好,節約費用,延長使用時間,硬件品質不會下降。

  十、解決好服務人員的勞動報酬和后勤食宿安排,搞好員工業務培訓,企業文化,增強凝聚力和向心力。由于水療會所行業特殊,在行業爆發式激增的現在,溫泉會所的服務員需求大,人員流動大,由于長時間的在封閉的水浴空間工作,員工身心都會有一定的影響,其工資水平應該設定為同行業偏上的水平,這樣員工隊伍才能穩定。同時,員工的福利應該得到尊重,要注重員工情緒的疏導和管理。員工伙食和住宿要按照一定的水平安排,不要隨意降低。要給員工有出外學習、參觀、游覽,休假的時間和機會。要著力培養自己的干部,創造員工的晉升空間和途徑,給員工實實在在的好處,加強員公業務知識培訓,這樣,員工還會把企業當做家,才會真心實意地工作,真心地把微笑表達給顧客,這樣才能有凝聚力,才會有成功的企業文化。

  十一、降低物業租金,利用好溫泉水資源,源頭采購,減少采購環節和物耗損失,降低成本,是增強生存競爭能力的關鍵。溫泉會所的物業租金在成本中占有很大比重,應該在實際操作中,想辦法降下來。減輕經營壓力,要杜絕經營過程中的跑冒滴漏,向精細管理要效益,在管理和機制上,加強競爭能力。

  十二、做好停車場的調度和服務。現在社會,開車已經是方便、快捷的個人首選項。 溫泉會所為方便顧客,基本都設免費停車場。溫泉會所客人的停車一般都較長,所以,從顧客抵達、離開的停車場的調度服務尤其重要,是對溫泉會所服務的第一印象。泊車人員要專業,責任心,腿勤快,指揮到位。看管好車輛的安全。讓顧客輕松,放心地在溫泉會所,享受水浴。

  優勝劣汰,是自然的經濟法則。盲目投資,肯定要受到損失。競爭中存活的才具有生命力。大型溫泉會所,剛剛在我國興起沒有多久,與西方發達國家相比還有很大的差距,還有很大發展和前進的空間。我們要不斷進行水沐、水浴服務等方面的總結,在繼承我們古老水浴文化的同時,不斷推陳出新,做出我們新時代的優秀的溫泉水浴會所。

大型室內溫泉會所如何破局經營困境
◎楊杰

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大型室內溫泉會所如何破局經營困境?
  近十年來,由于開設大型室內溫泉洗浴會所,技術門檻低,投資回收快,收益明顯。砸個幾百萬元能開個上千平米的室內溫泉浴場,兩年收回成本,三年可盈利,隨之大量資本進入,溫泉會所遍地開花。
  據相關資料,2013年以后,南方一個溫泉水會發展較早的省會城市,號稱有溫泉的洗浴場所已近200多家,“鋪多利薄”局面無可避免,“價格戰、人才戰等惡性競爭,導致整個行業生存堪憂”。加之高端消費急劇減少,利潤大幅下滑,僅去年,就有將近30%的關門歇業。沒有關門的,有些也是苦苦支撐,經營困難重重,虧損嚴重。如何走出困境成為經營者面對的問題。
  本文就溫泉企業走出經營困境,煥發生命活力,做以下幾點探討:
  一、順應市場變化,在健康醫療、保健方面多做文章。大型室內溫泉水療會所,一般是指溫泉洗浴,+溫泉休閑酒店客房、+溫泉桑拿、+餐飲美食、+休閑娛樂、+極速網咖、+功夫茶道、+球藝棋牌、+豪華影院、+商務中心、+日式休眠等于一體的綜合性大型水療場所。其裝修豪華典雅、溫馨浪漫。
  開始如此的規模和陣仗,的確讓消費者眼前一亮,是火過一陣子,后來,雨后春筍般地出現很多山寨貨,整個水療會所都長的一模一樣,就不新鮮了,就一下子變得競爭激烈。同時,消費者的消費意識和消費傾向也迅速發生了變化,因此,溫泉會所要緊緊抓住市場,把握消費趨勢,抓住機遇,在軟硬件方面升級換代,創新發展,在溫泉會所的康養、康療,中西醫養生保健,推拿理療、水療健康咨詢等方面,多下功夫,多做研發,努力迎合消費者不斷增長的對身體保健的需求。

  二、關注銀發退休市場。當代的老年人,養生保健意識非常強,也舍得花錢在身體的健康和娛樂上,他們顯現出集團群體化,多頻次消費的現象,銀發市場是一個巨大的市場。溫泉會所就要承載這部分退休群體的需求,盡可能的充分滿足他們的要求,這樣做,事半功倍,社會效益和經濟效益都會有高收益。    

  三、找準盈虧平衡點,合理定價,找到服務客群,讓消費者覺得劃算。溫泉會所是一個疊加的服務,會所要精心計算,找到一個很好的盈虧平衡點,一般而言,基本價格應該定在水浴和食品綜合成本略有盈余上,利潤應該從其他的增值服務來取得。這樣,在消費者與商家的利益較量中,消費者覺得物超所值,就一定能贏得源源不斷的基本客源。根據溫泉會所的軟硬件條件,認真分析服務的家庭、年紀、職業等等,找到自己的服務客群,有的放矢的營銷與服務。   

  四、衛生和明碼標價、公平消費,注重服務細節是室內溫泉會所最根本的生存前提。干凈、衛生,是溫泉會所的生命。沒有這個,想成為一個成功、合格企業,就無從談起。無論前臺、后臺,都必須嚴格要求,精益求精,不留死角,不馬虎。明碼實價,公平交易,讓顧客明白消費,確認消費,消費者有權拒絕付賬,也是誠信企業應該有的品德。童叟無欺,消費者是最不該愚弄的,否則,最終損害的是商家自身的長遠利益。第三產業的競爭,是服務細節和服務品質的競爭。尤其溫泉會所,是特殊行業,要尊重個人隱私。有些細節注意不到,就出問題,例如走錯更衣室,跌倒滑倒,釀成事故。細節注意了,顧客享受度和滿意度會倍增。

  五、做好延伸服務,提高足療、足部護理,身體按摩質量和水平,拉高消費個體的客單價格,分開消費層次。足療護理和全身推拿按摩,是溫泉會所應該加強的增值服務。是推高客單單價消費的有效手段。要提高足療護理、推拿人員的技術質量和服務品質,不斷加強業務培訓,形成幾個叫得響拳頭品牌領軍人物,弘揚傳統工匠精神,樹立小事業可以做出大品牌的理想,在深度上,切實把服務搞好。

  六、在吃好,吃出檔次,吃出特色上做文章。吃是溫泉會所最大的亮點。要吃飽、吃好、吃出健康、吃出檔次,吃出新、奇、特,要盡量滿足不同年齡、不同地域、不同職業、不同愛好等客人的千變萬化的對食品的需求。做到老少咸宜,各取所需,要按期推出時鮮食品,引導消費。創造性地研發水療健康食品。提供給顧客。

  七、做有自己特色的spa理療服務。溫泉會所,要高標準地要求自己,精致化spa水療服務,做規范,形成出自己的特色和賣點。

  八、營造修身、養性、文明,輕松的洗浴人文環境。溫泉水,不單是洗去身上的不潔,而且,給身心極度放松,純凈心靈,能修身養心,療養疾病。溫泉會所,要營造一個輕松、愉悅、文明的洗浴環境。要把中華文化中的仁愛、禮儀等思想融進洗浴文化中,要把和諧的茶文化,以及傳統音樂有幾地結合起來,讓消費者身心滌蕩,有冥想空靈之感,體會修心、修身,浴身的寧靜和祥和。

  九、用高星級酒店的標準,做好客房服務。溫泉會所,所配套的少量客房,是滿足消費者需求的硬件配套。客房的設施、設備,布草,應該按照酒店客房的要求,來布置和保養,清潔,做房。服務標準不要低,這個客房,是畫龍點睛之筆,是在經營中,根據需求建設的。是不同層次,休閑的需求。溫泉會所的工程日常維護也是必不可少的環節,保養的好,節約費用,延長使用時間,硬件品質不會下降。

  十、解決好服務人員的勞動報酬和后勤食宿安排,搞好員工業務培訓,企業文化,增強凝聚力和向心力。由于水療會所行業特殊,在行業爆發式激增的現在,溫泉會所的服務員需求大,人員流動大,由于長時間的在封閉的水浴空間工作,員工身心都會有一定的影響,其工資水平應該設定為同行業偏上的水平,這樣員工隊伍才能穩定。同時,員工的福利應該得到尊重,要注重員工情緒的疏導和管理。員工伙食和住宿要按照一定的水平安排,不要隨意降低。要給員工有出外學習、參觀、游覽,休假的時間和機會。要著力培養自己的干部,創造員工的晉升空間和途徑,給員工實實在在的好處,加強員公業務知識培訓,這樣,員工還會把企業當做家,才會真心實意地工作,真心地把微笑表達給顧客,這樣才能有凝聚力,才會有成功的企業文化。

  十一、降低物業租金,利用好溫泉水資源,源頭采購,減少采購環節和物耗損失,降低成本,是增強生存競爭能力的關鍵。溫泉會所的物業租金在成本中占有很大比重,應該在實際操作中,想辦法降下來。減輕經營壓力,要杜絕經營過程中的跑冒滴漏,向精細管理要效益,在管理和機制上,加強競爭能力。

  十二、做好停車場的調度和服務。現在社會,開車已經是方便、快捷的個人首選項。 溫泉會所為方便顧客,基本都設免費停車場。溫泉會所客人的停車一般都較長,所以,從顧客抵達、離開的停車場的調度服務尤其重要,是對溫泉會所服務的第一印象。泊車人員要專業,責任心,腿勤快,指揮到位。看管好車輛的安全。讓顧客輕松,放心地在溫泉會所,享受水浴。

  優勝劣汰,是自然的經濟法則。盲目投資,肯定要受到損失。競爭中存活的才具有生命力。大型溫泉會所,剛剛在我國興起沒有多久,與西方發達國家相比還有很大的差距,還有很大發展和前進的空間。我們要不斷進行水沐、水浴服務等方面的總結,在繼承我們古老水浴文化的同時,不斷推陳出新,做出我們新時代的優秀的溫泉水浴會所。

大型室內溫泉會所如何破局經營困境
◎楊杰

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